Korv stroganoff med ris

Ingredienser:

• 400 g falukorv
• 1 gul lök
• 1 röd paprika (valfritt)
• 2 msk tomatpuré
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• 1 msk senap
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak
• Smör eller olja för stekning

Till servering:

• Kokt ris
• Persilja (valfritt, för garnering)

Instruktioner:

1. Förberedelser:
   • Skär falukorven i strimlor.
   • Hacka löken.
   • Om du använder paprika, skär den i små bitar.
2. Stek korv och lök:
   • Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt en klick smör eller lite olja.
   • Stek falukorven tills den får lite färg.
   • Lägg i den hackade löken och fortsätt steka tills löken är mjuk och genomskinlig.
   • Om du använder paprika, lägg i den och stek i några minuter tills den mjuknar.
3. Tillsätt tomatpuré och kryddor:
   • Rör ner tomatpurén och stek i en minut för att få fram smakerna.
   • Tillsätt senap och paprikapulver. Blanda väl.
4. Tillsätt grädde och mjölk:
   • Häll i grädden och mjölken. Rör om tills allt är väl blandat.
   • Låt koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något.
5. Smaka av:
   • Smaka av med salt och peppar. Justera kryddningen efter behov.
6. Servera:
   • Servera korv stroganoffen med kokt ris.
   • Garnera eventuellt med hackad persilja.

Hoppas det smakar!