Göra dina egna KFC vingar hemma

Fingerlickin´good

Typ av recept:

Kök:

Ingredienser

Marinaden
1 kg kycklingvingar
2 dl filmjölk eller kärnmjölk
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
Panering
2 dl vetemjöl
1 dl majsstärkelse
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 tsk senapspulver
1 tsk torkad ingefära
0.5 tsk cayennepeppar
1 tsk torkad mejram
Fritering
Neutral olja (exempelvis rapsolja)

Om receptet

Kentucky Fried Chicken, mer känt som KFC, är en av världens mest igenkännliga och framgångsrika snabbmatskedjor, känd för sin krispiga friterade kyckling.

Läs hela här

Förslag på spellista till matlagningen

Spela upp i Spotify (klicka här)

Visited 169 times, 1 visit(s) today

Så här gör du

1 Utfört	Ingredienser Läs hela här Marinaden 1 kg kycklingvingar 2 dl filmjölk eller kärnmjölk 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 tsk paprikapulver Panering 2 dl vetemjöl 1 dl majsstärkelse 1 msk paprikapulver 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 tsk senapspulver 1 tsk torkad ingefära 0.5 tsk cayennepeppar 1 tsk torkad mejram Fritering Neutral olja (exempelvis rapsolja)
2 Utfört	Förbered kycklingvingarna Skär vingarna i två delar vid leden om de inte redan är delade. Skölj vingarna och torka av dem med papper.
3 Utfört	Marinering I en stor skål, blanda kycklingvingarna med kärnmjölken, salt och svartpeppar. Täck skålen och låt marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, gärna över natten.
4 Utfört	Förbered paneringen Blanda alla torra ingredienser I en annan stor skål för paneringen
5 Utfört	Panera kycklingvingarna Ta ut kycklingvingarna ur marinaden och låt överflödig marinad rinna av. Doppa varje vinge i paneringsblandningen och se till att de är helt täckta av mjöl- och kryddblandningen. Lägg de panerade vingarna på ett bakplåtspapper och låt dem vila i cirka 10 minuter så att paneringen kan sätta sig.
6 Utfört	Fritering Värm oljan i en djup kastrull eller fritös till 175°C. Fritera kycklingvingarna i omgångar tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 8-10 minuter per omgång. Låt de färdigfriterade vingarna rinna av på hushållspapper för att få bort överflödig olja.
7 Utfört	Servering Servera vingarna varma med en stor sallad och valfria dippsåser. Kanske en blåmögelostdressing eller BBQ-sås

Om Mauritzons Mat

Mauritzons Mat är inte bara en samling recept utan också din guide till kulinariska äventyr och smakupplevelser! Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock, har denna sajten något för alla och är designad för att inspirera, utbilda och underlätta matlagning för alla besökare.