Mauritzons Mat är inte bara en samling recept utan också din guide till kulinariska äventyr och smakupplevelser!
Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock, har denna sajten något för alla och är designad för att inspirera, utbilda och underlätta matlagning för alla besökare.
Crème Catalana, även känd som Crema de Sant Josep, är en alltid efterlängtad klassisk spansk efterrätt från Katalonien här hemma. Den liknar den franska Crème...
Här är ett recept på fläderpannacotta med jordgubbar: Ingredienser Pannacotta 5 dl vispgrädde 1 dl flädersaft (outspädd) 0.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 3 gelatinblad Jordgubbskompot 250 g färska jordgubbar...
Här är ett enkelt och läckert recept på baconinlindad brysselkål: Ingredienser 500 g brysselkål 200 g bacon (ca 16 skivor) 2 msk olivolja Salt och peppar efter smak 1 msk...
Här är ett enkelt recept på baconlindade katrinplommon, som är ett populärt tilltugg på fester och middagar. Man kan byta ut katrinplommonen mot dadlar om...
Siri Barjes favoritsallad att laga och äta på semestern! En matig sallad med färdigkokta linser, jordgubbar och en dressing med brynt smör. Toppa med ädelost och du har en sallad...
Här är ett recept på en läcker kräftsoppa: Ingredienser: 500 g kräftor (eller kräftstjärtar) 1 gul lök 1 morot 2 vitlöksklyftor 1 fänkål (valfritt) 2...
Här är ett klassiskt recept på patatas bravas, en populär spansk tapasrätt bestående av friterade potatisbitar serverade med en kryddig tomatsås: Patatas Bravas Ingredienser Potatis 500 g potatis (gärna fast...
Här är ett klassiskt recept på paella, en berömd spansk risrätt som traditionellt tillagas i en stor, platt panna. Detta recept innehåller kyckling, skaldjur och grönsaker, men det finns många...
Radicchio är en sort av cikoria (Cichorium intybus) som tillhör asterfamiljen. Det är en lövgrönsak som ofta används i sallader och har en distinkt bitter...
