Mauritzons Mat är inte bara en samling recept utan också din guide till kulinariska äventyr och smakupplevelser!
Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock, har denna sajten något för alla och är designad för att inspirera, utbilda och underlätta matlagning för alla besökare.
Ingredienser För soppbasen 1 liter kycklingbuljong (eller vatten) 2 st citrongrässtjälkar, lätt krossade och skurna i 5 cm bitar 3-4 kaffir limeblad, rivna i bitar 4-5 skivor galangal (eller ingefära...
Ingredienser För salladen 400 g stora räkor, skalade och rensade 1 stort romansalladshuvud, sköljt och rivet i bitar 1 dl färskriven parmesanost 1 dl krutonger...
Klassiska Franska Éclairs Ingredienser För degen (pâte à choux) 125 ml vatten 125 ml mjölk 100 g osaltat smör, skuret i bitar 1/2 tsk salt 1 msk socker 150 g...
Absolut! Här är ett recept på autentisk guacamole som är enkelt att göra och väldigt gott. Autentisk Guacamole Ingredienser 3 mogna avokador 1 liten rödlök, finhackad 1-2 jalapeños, fröade och...
Toscana, en region i centrala Italien, är synonymt med enastående naturlig skönhet, rik historia och en kulturell arv som har format mycket av den västerländska...
Ingredienser 4 laxfiléer 2 dl vispgrädde 1 citron (saften och zest) 200 g färsk grönkål, grovhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk olivolja Salt och peppar efter smak Eventuellt lite färsk...
Självklart! Här är ett recept på Farfalle con Pesto di Rucola (Farfalle med rucolapesto): Ingredienser: För peston: 100 g färsk rucola (ca 4 koppar) 50 g parmesanost, riven (ca 1/2...
